最近、平日木曜以外、ずっと剣道で夜バタバタしているので、朝のうちに晩御飯用意しています

今朝、仕事しながら、自家製のホッケの西京漬けを焼いていましたら・・・

最初の焼き加減がイマイチだったので、追加で少し焼くつもりが・・・

焦げ焦げ～

仕事しながら焼いたり煮たり、厳重注意ですね・・・

焦げ目を取れば食べられますので、良かった・・・

見た目は焦げ焦げですが、味はとっても良いですよ！

 

市販の西京漬けは苦手なので、漬魚は、すべて手作りしてます！

西京漬けは、やっぱり鰆（さわら）が一番好き

関西人なので、小さなころから鰆の味噌漬けばっかり食べていましたので、鰆が恋しい・・・

今度、デパートのおさかな屋さんに出向いて購入してみようかな？

 

最近、ずっとプチ繁忙期？でバタバタしてますが、あと少し！頑張ろう！！

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